In particolare, le voci autorevoli dei politici e dei “tecnici” che sono stati chiamati, direttamente o indirettamente, a valutare il progetto: in primis il Ministro della Cultura, Dario Franceschini, poi Paola Passarelli (Direttrice Generale delle Biblioteche e del Diritto d’Autore del Ministero della Cultura), Angelo Piero Cappello (Direttore del Centro per il Libro e la Lettura), Giuseppina Princi (Vicepresidente della Regione Calabria), Giulio Biino (Presidente del Consiglio di Gestione del Salone Internazionale del Libro di Torino).

Ma ci piace dar voce anche a coloro che rappresentano la città erede del titolo 2022: Stefano Sertoli (Sindaco di Ivrea Capitale Italiana del Libro 2022) e Paolo Verri (coordinatore per Ivrea).

E certo non possiamo dimenticare i tanti che hanno partecipato a questa nostra meravigliosa avventura, tra cui ricordiamo, solo per citarne alcuni, Paolo Mieli, Domenico Iannacone, Maurizio de Giovanni… 

Dedico questo breve excursus al Sindaco di Vibo Valentia, Maria Limardo, a tutto lo staff del Comune, ai cittadini che hanno saputo apprezzare il lavoro svolto e a tutte le persone che hanno collaborato per renderlo possibile.

Un pubblico attento, quasi col il fiato sospeso, a sentire l’effetto che fanno il coraggio e l’onestà intellettuale. Domenico Iannacone è un collega più che capace: un uomo straordinario, che avuto la forza e il coraggio di trovare la sua voce, dando anche voce a tantissime persone che altrimenti sarebbero state in silenzio. A Vibo è riuscito non solo a narrare le sue storie, ma a fare in modo che ognuno dei presenti che ha preso la parola fosse ancora più ispirato.

“Quanto a Vibo Capitale del Libro, grazie al sindaco Maria Limardo, che mi ha voluto quale direttore artistico, all’assessore Daniela Rotino Araneo, che ho sentito negli ultimi 8 mesi praticamente ogni giorno, per pianificare e organizzare, all’assessore Michele Falduto. E poi, ancora, a Adriana Teti, a Guido Milli, che sa raccontare con le sue foto, agli altri esponenti politici, che hanno concorso al successo delle manifestazioni, alle associazioni, ai tecnici, ai singoli cittadini, che ci hanno creduto e mi hanno incoraggiato, a quanti hanno lavorato per un successo che ha superato ogni aspettativa, come hanno detto esponenti di prestigio della commissione nazionale, dal Ministro Franceschini a tutti gli altri.” conclude Piero Muscari, Direttore Artistico e presentatore degli eventi che hanno caratterizzato il ricco programma di Vibo Capitale del Libro, “È stato bello: è stato un atto di amore per la mia città; la dimostrazione che per fare bene occorre aprirsi e non chiudersi. Ad Maiora, Vibo! Per quanto posso… io ci sarò!”

Dopo i saluti istituzionali, il sindaco Maria Limardo ha partecipato all’incontro, al quale si è detta molto interessata sia per l’eccezionalità del personaggio che per la qualità di un lavoro – il libro presentato da Guerri – che rimarrà nel tempo come spartiacque in una storia troppe volte travisata o narrata a senso unico. 

Nel corso della serata è stato trasmesso anche il contributo inviato da Angelo Piero Cappello, direttore del Cepell, l’importante Centro per il Libro e la Lettura che rappresenta una delle più prestigiose istituzioni di promozione culturale del nostro Paese. L’intervento di Cappello è stato suddiviso in due parti: dopo un saluto a Vibo Capitale del libro, con i complimenti per l’encomiabile mole di lavoro finora svolto, come si può evincere dalle rassegne stampa che i quotidiani hanno dedicato alle serie di eventi promossi dalla città, Cappello ha centrato il suo intervento proprio su Guerri, che si rammarica di non aver potuto incontrare in questa occasione nella quale si discute di un libro che ritiene straordinario, una vera e propria pietra miliare della critica storiografica sull’argomento trattato: l’impresa di D’Annunzio a Fiume. 

Cappello ha messo in luce la rilevanza della nuova narrazione che Guerri opera su D’Annunzio e l’impresa di Fiume e ha dichiarato che – sollecitato proprio dalla lettura del volume di Guerri, che offre un ritratto inedito delle donne che parteciparono all’impresa – ha, a sua volta, scritto un libro (che uscirà tra qualche mese) sulle figure femminili trascurate e misconosciute che diedero il loro contributo a un tentativo rivoluzionario che Guerri ha avuto il merito di sottrarre alla vulgata quasi unanimemente accettata sull’argomento, poi passata in tutti i libri di studio delle scuole medie superiori nonché universitari. Il volume di Guerri, per Cappello, ha riscritto questa storia e ha fatto chiarezza su uno degli eventi più significativi del nostro Novecento. La Limardo ha approfittato dell’intervento di Cappello per ribadire l’importanza dell’incontro con Guerri con un gesto molto significativo: ha invitato lo scrittore e storico a tornare, questa volta insieme a Cappelli, grande dannunzista, per organizzare un’altra speciale giornata di cultura. Magari una sera d’estate, ho poi proposto io, quando saranno presenti tanti turisti, a visitare la nostra bella Vibo marina, per raccontare il Sud dal punto di vista di Giordano Bruno Guerri.

Nel corso della serata, Guerri – giornalista, storico e saggista, uno tra i maggiori studiosi del XX secolo in Italia, che si è occupato, in particolare, del ventennio fascista e dei rapporti tra Italia e Chiesa cattolica – dopo aver parlato del suo amore per la Calabria – per la sua bellezza, il buon cibo, il calore e l’autenticità delle persone che ci vivono – ha ricordato la storia del Sud, soggetto a innumerevoli dominazioni, storia che, unita ai fatti seguiti all’Unità d’Italia, ingiusta nei confronti di una terra ricca di enorme cultura e potenzialità, continua ad essere “subita” dai meridionali, che si percepiscono in un modo qualitativamente peggiore rispetto a ciò che sono- come se qualcuno continuasse ad assoggettarli, da un punto di vista psicologico-, e reagiscono a questa sorta di “lascito” denigrando se stessi.

Sollecitato dalle mie domande e da quelle del sindaco Mario Limardo, Guerri ha poi illustrato i contenuti chiave del suo ultimo libro, “Disobbedisco” – edito nel gennaio del 2021 e dedicato ai sedici mesi dell’impresa di Fiume – che illumina un aspetto inedito della personalità di D’Annunzio, che ne è stato l’ispiratore e l’indiscusso protagonista. Lo scopo di Gabriele d’Annunzio e dei suoi legionari non era, secondo Guerri, solo la rivendicazione dell’italianità di Fiume: il Poeta avrebbe desiderato trasformare l’impresa in una rivoluzione generale contro l’ordine costituito, teorizzando un governo altro rispetto a quello dello Stato liberale, socialista o fascista. Per sedici mesi Fiume fu teatro di un movimento in cui il variegato universo di persone che lo componeva era inconsapevole di quanto le azioni portate avanti avrebbero condizionato l’immaginario del Novecento. A distanza di un secolo, è possibile ritrovare la spettacolarizzazione della politica, l’azione della propaganda, la ribellione generazionale, la festa finalizzata a contestare, il ribellismo, la trasgressione e molto altro. Mussolini, che a Fiume tradì d’Annunzio, saccheggiò quell’epopea adottandone la liturgia nella politica di massa. 

Con il suo stile peculiare, Guerri ricostruisce quei sedici mesi attraverso migliaia di documenti inediti (custoditi negli Archivi del Vittoriale), intrecciando in un racconto avvincente la “grande storia” e le vicende di coloro che l’hanno vissuta in prima persona. Guerri è, per inciso, dal 2008, Presidente della fondazione – legata alla casa di Gabriele D’Annunzio a Gardone Riviera – “Il Vittoriale degli Italiani (e dal 2014 anche Direttore Generale), cui ha ridato uno slancio significativo con nuove creazioni museali e l’acquisizione di opere d’arte contemporanea e di importanti documenti, incentivando in modo considerevole il numero di visitatori.

Presente tutta la squadra di Vibo Capitale del libro, con l’Assessore alla cultura, Daniela Rotino, quello allo Sport e allo spettacolo, Michele Falduto, e poi dirigenti e tecnici. Molte le domande da parte di presenti, cui Guerri ha risposto con la sagacia e la competenza che da sempre lo contraddistinguono nel mondo della cultura e del giornalismo italiano.

E a fine serata, per concludere in bellezza, ho annunciato un altro grande pezzo storia della nostra città. Infatti la dott.ssa Saeli, vedova di Domenico Romano Carratelli, politico ed uomo di cultura vibonese, scomparso nel 2020, ha donato a Guerri, a nome del sindaco e della famiglia Carratelli, la stampa più antica del Castello di Bivona, un manoscritto della fine nel ‘500, acquerellato, che tratta della pianificazione della difesa costiera dalle incursioni piratesche tramite la costruzione di torri. “Sono presenti sulla stampa anche città come Scilla, Tropea, Pizzo – ha dichiarato la Saeli – In una terra vessata dai terremoti questo documento è un’identità. La fotografia di una Calabria bellissima che ancora abbiamo”. Ha concluso il sindaco Limardo che, dopo aver donato a Guerri una rivista del Cepell su Vibo Capitale del libro, ha ribadito la volontà e la richiesta di averlo di nuovo in occasione della presentazione del libro di Cappelli, annunciata dall’Assessore Rotino, precisando che in quell’occasione avrà modo di mostrargli l’intero codice Romano-Carratelli, un manoscritto di valore inestimabile che si compone di 99 acquerelli raffiguranti le città fortificate, i castelli, le costruzioni difensive e il territorio “della Provincia di Calabria Ultra del Regno di Napoli”.

Prosegue senza sosta, tra l’entusiasmo di tutti, la programmazione di “Vibo Valentia Capitale Italiana del Libro 2021”. Domenica 19 dicembre, nella scenografica cornice di Palazzo Gagliardi, alle ore 18,00, ancora un altro incontro degno di rilievo: è stato presentato il libro di Gian Ettore Gassani “La guerra dei Rossi”.

Il libro è una interessantissima ed emozionante raccolta di storie di vita forense (e di vita vissuta): scritto da uno dei più celebri matrimonialisti italiani, sottolinea l’importanza del ruolo dell’avvocato non solo nelle aule dei tribunali ma nella società italiana. Con un linguaggio accattivante, non senza note aspre e graffianti, il volume pone l’accento sui profondi mutamenti culturali occorsi in Italia negli ultimi decenni.

Esperto in Diritto di Famiglia, Diritto penale della famiglia, Diritto di famiglia internazionale, Diritto Penale ordinario e minorile, Adozioni Internazionali, Sottrazioni Internazionali dei Minori e molto altro, oltre che Presidente Nazionale e fondatore dell’AMI (Associazione Avvocati Matrimonialisti Italiani per la tutela delle Persone, dei Minorenni e della Famiglia), Gassani è autore dei volumi “I Perplessi Sposi”, “Vi dichiaro divorziati” e “C’eravamo tanto armati”.

L’incontro è iniziato con la presentazione e i saluti del sindaco della città, Maria Limardo, che ha introdotto il Presidente dell’Ordine degli Avvocati della provincia di Vibo, l’Avv. Francesco De Luca. Un evento eccezionale, che ho moderato in qualità di direttore artistico del calendario di manifestazioni di  “Vibo Capitale Italiana del Libro 2021”.

Il volume, che ha avuto il premio della critica al Festival internazionale del libro di Montefiore Conca (Pegasus), in Romagna, non racconta soltanto, come ci si aspetterebbe, di crisi di coppia, ma di conflitti generazionali, e di storie toccanti di figli i cui padri e madri non sono mai stati tali. L’ennesima e commovente testimonianza di un avvocato che è anche scrittore – e che scrittore! –, alle prese con storie familiari complesse e drammatiche consumate prima e durante la pandemia. Il racconto accoglie anche il “Manuale del perfetto fedifrago”, un capitolo nel quale, fra umorismo e dissacrazione di vetusti, quanto vivi, luoghi comuni, si offrono osservazioni preziose su come prevenire o affrontare queste problematiche, sia dal punto di vista legale che sociale.

Ho iniziato l’incontro con Gassani leggendo un bel passo dell’introduzione al libro scritta da Maurizio De Giovanni, un grande autore che avremo come ospite a Vibo Capitale del libro: “Sono abituato a cercare nei fatti di cronaca gli aspetti sentimentali, quelli universali e narrativi, che si prestano a costruire storie che rimangono nel cuore dei lettori. Raccontare è un modo di rappresentare emozioni di cui raramente abbiamo la forza o il coraggio di parlare. Ed è tristemente frequente che la realtà, il brutale racconto degli avvenimenti superi di gran lunga la fantasia più sfrenata e che il telegiornale sia più agghiacciante e atrocemente assurdo di ogni possibile invenzione dello scrittore. Il lockdown e la parziale chiusura sociale che lo ha preceduto e seguito, e che in buona sostanza ancora dura, sono stati una dimensione sociale dalla portata e dagli effetti non prevedibili e per la maggior parte perniciosi. Le statistiche, che troverete in queste pagine, raccontano con la freddezza dei numeri un’esplosione delle violenze domestiche, del femminicidio, della sopraffazione e delle prevaricazioni. E, con ogni probabilità, delle separazioni tra coniugi. La famiglia, questo istituto così antico e così traballante, ha retto poco al colpo del contatto forzato, dell’espandersi del tempo insieme, dello spazio ristretto. E a farne le spese sono stati, al solito, i più deboli.”

Come scrive De Giovanni, è proprio vero che “…i libri di Gian Ettore Gassani sono frustate sulla carne viva della sensibilità affettiva”. Di questo e di molto altro abbiamo discusso nel corso della serata con l’autore de “La guerra dei Rossi”: un incontro memorabile che ha toccato senza mezzi termini, con empatia e autenticità, un nervo drammaticamente scoperto degli individui e della società.

“Desidero ringraziare il sindaco Limardo che, sin dall’inizio, mi ha esortato a “osare”, individuando anche nuovi format per far sì che Vibo potesse distinguersi nel panorama nazionale non solo per competenze e capacità ma anche per la creatività.” dice il conduttore e giornalista.

La due giorni è iniziata venerdì 10, alle 17.00, con Filippo Arillotta che ha presentato il suo volume, edito da Kaleidon, “Storia fantastica del Bergamotto di Reggio Calabria.  Fra re in esilio, poeti, giardinieri, speziali e pasticcieri. La lunga storia dell’agrume più amato al mondo”. Quest’ultima detiene, infatti, la produzione esclusiva a livello mondiale del frutto che costituisce un componente essenziale di tutti i profumi del mondo. Muscari ha discusso con Arillotta dell’interessante excursus presentato nel libro, che narra con dovizia di testimonianze documentali  che cosa ha rappresentato dal ‘600 fino ad  oggi questo magico frutto da cui si ricava l’essenza che è alla base di ogni profumo prodotto al mondo e che, da alcuni anni, è stato valorizzato anche in campo gastronomico, donando vere delizie di cui per secoli si è ignorata la prelibatezza. Un frutto unico, che solo Reggio Calabria ha la fortuna di possedere e che, dopo diversi tentativi falliti di impianto in altri luoghi e di creazione di omologhi chimici, ha rivelato ancora di più la sua eccezionalità. Il libro ne ricostruisce la storia  fra  XVII e XVIII secolo, attraverso decine di testimonianze capaci di restituire un quadro socio-economico molto ampio, di cui il Bergamotto è stato protagonista esclusivo.

Dopo il bergamotto, e dopo una pausa di intrattenimento con Carmine Faraco, è stata la volta di un altro protagonista indiscusso delle nostre tavole, il pane. Per questo è intervenuta Pina Oliveti, autrice del libro “Le donne del pane. Cuti: storia di rughe, profumi e memorie”, edito da Pellegrini. Il pane di Cuti, rione di Rogliano, è un rito, oltre che un mito, fatto rivivere dalla famiglia Alessio, di cui Pina fa parte, che ha “ereditato” dalle donne che un tempo lo facevano la tradizione sapiente dei gesti e dei tempi che lo hanno reso famoso ben al di là del territorio in cui viene prodotto. Pina Oliveti è riuscita a raccogliere nelle pagine del libro la memoria delle “donne del pane”,  facendosi  raccontare tutto, non solo ingredienti e gesti, ma anche amore e devozione con i quali veniva alla luce questo alimento semplice e straordinario al tempo stesso. Alle 19, infine, per chiudere degnamente la serata, il cooking show “Il Bergamotto di Reggio Calabria e le sue declinazioni”,  a cura di Anna Aloi, con gli chef Alessio Sorce e Letizia Deni. La Aloi, Gastronoma, Sommelier, Personal Food Coach, conduce con successo, da 9 edizioni, la trasmissione di cucina e prodotti identitari “A Casa tua”, trasmessa da vari circuiti di TV regionali e web. A seguire, dalle 20.00, “Una dolce tradizione a confronto “Pitta china vs Pitta Mpigliata con l’IIS “L. Da Vinci” di San Giovanni in Fiore (Cs) e la pasticceria De Fazio di Sersale (Cz) e, infine, una degustazione esperienziale, “Pani, companatici e dolci di Calabria”,  con l’IPSEOA E. Gagliardi di Vibo Valentia.

Anche la prima parte della serata di sabato 11 dicembre è stata dedicata al re delle tavole calabresi, il piccantissimo peperoncino, discutendo di un prezioso volume, “Vip: Very Important Peperoncino”, firmato da Francesco Spanò, Erminia Gerini Tricarico e Massimo Lopez, uscito a Ottobre del 2021 per Gangemi Editore. Piero Muscari ha presentato il libro in diretta da Palazzo Gagliardi, in compagnia di uno degli autori, Francesco Maria Spanò, che è anche ambasciatore dell’Accademia del peperoncino di Calabria, e di Enrico Pirro, la cui storia è narrata nel volume presentato: Pirro, il re della pasta calabrese, è un importante imprenditore nel campo alimentare, la cui industria dà lavoro a oltre 130 persone ed esporta il suo prodotto in 36 paesi del mondo.

Come ha spiegato Francesco Maria Spanò – giurista con un passato da pubblicista, oggi direttore delle risorse umane dell’Università Luiss Guido Carli, tra i promotori della candidatura di Gerace a sito del Patrimonio mondiale dell’umanità (UNESCO), nonché Membro del Comitato Scientifico dell’Associazione I Borghi più belli d’Itali  – “Vip: Very Important Peperoncino” non un libro qualsiasi, ma  IL LIBRO sul peperoncino –  celebra l’utilità e l’importanza di un ingrediente che non è più solo circoscritto alle tavole della Calabria e del Sud Italia, ma è protagonista a tutti gli effetti del Made in Italy. “Se c’è un prodotto del made in Italy che, prima ancora di essere un’economia, è antropologia e modo di essere e di sentire dove regna l’anarchia, – scrive Spanò – questo è il peperoncino.” Il libro snoda i suoi contributi in un’immaginaria Agorà in cui si incrociano i discorsi di autori che, narrando le mille storie di questo straordinario alimento, raccontano anche se stessi con la speranza di incontrarsi e di conoscersi (il volume è stato, infatti, redatto durante il lockdown nel corso dell’emergenza pandemica).  Nei vari capitoli il peperoncino viene analizzato in tutte le sue declinazioni: al  lettore  è offerta la possibilità di conoscere l’universo del peperoncino in tutta la sua ampiezza, anche scientifica e medica. In modo particolare, dopo una parte prettamente storica, sono spiegate le sue proprietà curative, con pagine interessanti del celebre oncologo Massimo Lopez; ma ci sono anche capitoli dedicati all’eros, al mito, all’antropologia e alla poesia. Insomma un excursus completo, mai visto in nessun libro finora dedicato all’argomento.

A seguire, dopo il momento”ludico” cui ha partecipato  il “fenomeno” Federico Palmaroli, detto Osho, che ha presentato “Carcola che ve sfonno” (la nuova raccolta di strisce comiche protagoniste, da febbraio, di una serie televisiva in onda su RaiPlay), nella II parte della serata si è discusso del testo “La via italiana dello Stoccafisso”, a cura dell’Accademia dello Stoccafisso di Calabria, per le edizioni Lyriks, con la partecipazione del curatore, il regista e scenografo Nino Cannatà,  nonché Vicepresidente dell’Accademia dello Stoccafisso di Calabria, affiancato da uno dei coautori del volume, il noto agronomo Rosario Previtera, e dagli ambasciatori della suddetta Accademia, i summenzionati Anna Aloi e Francesco Maria Spanò.

Il volume, che si distingue anche per un’elegante veste grafica, cerca di fare chiarezza sulle circostanze storiche relative all’introduzione dello stoccafisso in Italia, e in particolare nel Sud, offrendo una nuova narrazione bastata su ipotesi originali, che mettono in discussione quanto finora tramandato. “La via italiana dello Stoccafisso” ha il grande merito di delineare una diversa ricostruzione rispetto a quella secondo cui fu il veneziano Pietro Querini a portare lo stoccafisso nel nostro Paese nel 1432. Il libro, che è frutto di una “ricerca collettiva e pluridisciplinare”, anticipa, infatti, di alcuni secoli l’arrivo dello stoccafisso in Italia e ne colloca il primo approdo lungo le coste del Sud Italia ad opera dei Normanni, discendenti dei Vichinghi, cioè gli “inventori” del metodo di conservazione di questo pesce tramite essiccazione. Un percorso affascinante, che tra storia, scienza e gastronomia segue la storia di un alimento che, proveniente dal profondo Nord, si è poi ampiamente diffuso come cibo europeo divenendo anche parte integrante della nostra dieta mediterranea. Una discussione entusiasmante e a più voci, che, trasmessa in diretta da palazzo Gagliardi, ha saputo ripercorrere, attraverso le varie discipline e i diversi punti di vista, le qualità di un alimento che è ingrediente principe di un’alimentazione che ha accomunato e continua ad accomunare Nord e Sud dell’Europa.

La due giorni si è chiusa in bellezza, anzi, in bontà, con “La tradizione è di casa” a cura del ristorante Daffinà (VV), e poi, a seguire, “A tavola è già tardi”, con Domenico Galatà e Rosario Previtera, e, infine, il Cooking Show “Menù delle Feste con stoccafisso, patata della Sila igp e Zibibbo”, a cura di Anna Aloi, con lo chef executive Enzo Cannatà, Presidente dell’Accademia dello Stoccafisso di Calabria. In chiusura la degustazione esperienziale: “La Calabria a Tavola”, a cura dell’IPSEOA E. Gagliardi di Vibo Valentia.

A “Vibo Capitale Italiana del libro 2021”, che si articola in una serie di eventi che dureranno fino a maggio 2022, in qualità di direttore artistico, Piero Muscari, ha organizzato e moderato una due giorni – trasmessa anche in diretta streaming su vari social – riservata al cibo, cui hanno partecipato tanti ospiti illustri. Diversi i libri presentati, tutti di grande interesse, cui si è unità la possibilità di degustare le delizie più rappresentative della gastronomia calabrese.
La serata delll’11 ha visto il momento”ludico” cui ha partecipato il “fenomeno” Federico Palmaroli, detto Osho, che ha presentato “Carcola che ve sfonno” (la nuova raccolta di strisce comiche protagoniste, da febbraio, di una serie televisiva in onda su RaiPlay).

A “Vibo Capitale Italiana del libro 2021”, che si articola in una serie di eventi che dureranno fino a maggio 2022, in qualità di direttore artistico, Piero Muscari, ha organizzato e moderato una due giorni – trasmessa anche in diretta streaming su vari social – riservata al cibo, cui hanno partecipato tanti ospiti illustri. Diversi i libri presentati, tutti di grande interesse, cui si è unità la possibilità di degustare le delizie più rappresentative della gastronomia calabrese.

Nella serata delll’11, a seguire il momento”ludico” cui ha partecipato il “fenomeno” Federico Palmaroli, detto Osho, che ha presentato “Carcola che ve sfonno” (la nuova raccolta di strisce comiche protagoniste, da febbraio, di una serie televisiva in onda su RaiPlay) nella II parte della serata si è discusso del testo “La via italiana dello Stoccafisso”, a cura dell’Accademia dello Stoccafisso di Calabria, per le edizioni Lyriks, con la partecipazione del curatore, il regista e scenografo Nino Cannatà, nonché Vicepresidente dell’Accademia dello Stoccafisso di Calabria, affiancato da uno dei coautori del volume, il noto agronomo Rosario Previtera, e dagli ambasciatori della suddetta Accademia, i summenzionati Anna Aloi e Francesco Maria Spanò.

Il volume, che si distingue anche per un’elegante veste grafica, cerca di fare chiarezza sulle circostanze storiche relative all’introduzione dello stoccafisso in Italia, e in particolare nel Sud, offrendo una nuova narrazione bastata su ipotesi originali, che mettono in discussione quanto finora tramandato. “La via italiana dello Stoccafisso” ha il grande merito di delineare una diversa ricostruzione rispetto a quella secondo cui fu il veneziano Pietro Querini a portare lo stoccafisso nel nostro Paese nel 1432. Il libro, che è frutto di una “ricerca collettiva e pluridisciplinare”, anticipa, infatti, di alcuni secoli l’arrivo dello stoccafisso in Italia e ne colloca il primo approdo lungo le coste del Sud Italia ad opera dei Normanni, discendenti dei Vichinghi, cioè gli “inventori” del metodo di conservazione di questo pesce tramite essiccazione. Un percorso affascinante, che tra storia, scienza e gastronomia segue la storia di un alimento che, proveniente dal profondo Nord, si è poi ampiamente diffuso come cibo europeo divenendo anche parte integrante della nostra dieta mediterranea. Una discussione entusiasmante e a più voci, che, trasmessa in diretta da palazzo Gagliardi, ha saputo ripercorrere, attraverso le varie discipline e i diversi punti di vista, le qualità di un alimento che è ingrediente principe di un’alimentazione che ha accomunato e continua ad accomunare Nord e Sud dell’Europa.

A “Vibo Capitale Italiana del libro 2021”, che si articola in una serie di eventi che dureranno fino a maggio 2022, in qualità di direttore artistico, Piero Muscari, ha organizzato e moderato una due giorni – trasmessa anche in diretta streaming su vari social – riservata al cibo, cui hanno partecipato tanti ospiti illustri. Diversi i libri presentati, tutti di grande interesse, cui si è unità la possibilità di degustare le delizie più rappresentative della gastronomia calabrese.

La prima parte della serata di sabato 11 dicembre è stata dedicata al re delle tavole calabresi, il piccantissimo peperoncino, discutendo di un prezioso volume, “Vip: Very Important Peperoncino”, firmato da Francesco Spanò, Erminia Gerini Tricarico e Massimo Lopez, uscito a Ottobre del 2021 per Gangemi Editore. Piero Muscari ha presentato il libro in diretta da Palazzo Gagliardi, in compagnia di uno degli autori, Francesco Maria Spanò, che è anche ambasciatore dell’Accademia del peperoncino di Calabria, e di Enrico Pirro, la cui storia è narrata nel volume presentato: Pirro, il re della pasta calabrese, è un importante imprenditore nel campo alimentare, la cui industria dà lavoro a oltre 130 persone ed esporta il suo prodotto in 36 paesi del mondo.

Come ha spiegato Francesco Maria Spanò – giurista con un passato da pubblicista, oggi direttore delle risorse umane dell’Università Luiss Guido Carli, tra i promotori della candidatura di Gerace a sito del Patrimonio mondiale dell’umanità (UNESCO), nonché Membro del Comitato Scientifico dell’Associazione I Borghi più belli d’Itali – “Vip: Very Important Peperoncino” non un libro qualsiasi, ma IL LIBRO sul peperoncino – celebra l’utilità e l’importanza di un ingrediente che non è più solo circoscritto alle tavole della Calabria e del Sud Italia, ma è protagonista a tutti gli effetti del Made in Italy. “Se c’è un prodotto del made in Italy che, prima ancora di essere un’economia, è antropologia e modo di essere e di sentire dove regna l’anarchia, – scrive Spanò – questo è il peperoncino.” Il libro snoda i suoi contributi in un’immaginaria Agorà in cui si incrociano i discorsi di autori che, narrando le mille storie di questo straordinario alimento, raccontano anche se stessi con la speranza di incontrarsi e di conoscersi (il volume è stato, infatti, redatto durante il lockdown nel corso dell’emergenza pandemica). Nei vari capitoli il peperoncino viene analizzato in tutte le sue declinazioni: al lettore è offerta la possibilità di conoscere l’universo del peperoncino in tutta la sua ampiezza, anche scientifica e medica. In modo particolare, dopo una parte prettamente storica, sono spiegate le sue proprietà curative, con pagine interessanti del celebre oncologo Massimo Lopez; ma ci sono anche capitoli dedicati all’eros, al mito, all’antropologia e alla poesia. Insomma un excursus completo, mai visto in nessun libro finora dedicato all’argomento

A “Vibo Capitale Italiana del libro 2021”, che si articola in una serie di eventi che dureranno fino a maggio 2022, in qualità di direttore artistico, Piero Muscari, ha organizzato e moderato una due giorni – trasmessa anche in diretta streaming su vari social – riservata al cibo, cui hanno partecipato tanti ospiti illustri. Diversi i libri presentati, tutti di grande interesse, cui si è unità la possibilità di degustare le delizie più rappresentative della gastronomia calabrese.
La due giorni è iniziata venerdì 10, alle 17.00, con Filippo Arillotta che ha presentato il suo volume, edito da Kaleidon, “Storia fantastica del Bergamotto di Reggio Calabria. Fra re in esilio, poeti, giardinieri, speziali e pasticcieri. La lunga storia dell’agrume più amato al mondo”. Reggio Calabria detiene, infatti, la produzione esclusiva a livello mondiale del frutto che costituisce un componente essenziale di tutti i profumi del mondo. Muscari ha discusso con Arillotta dell’interessante excursus presentato nel libro, che narra con dovizia di testimonianze documentali che cosa ha rappresentato dal ‘600 fino ad oggi questo magico frutto da cui si ricava l’essenza che è alla base di ogni profumo prodotto al mondo e che, da alcuni anni, è stato valorizzato anche in campo gastronomico, donando vere delizie di cui per secoli si è ignorata la prelibatezza. Un frutto unico, che solo Reggio Calabria ha la fortuna di possedere e che, dopo diversi tentativi falliti di impianto in altri luoghi e di creazione di omologhi chimici, ha rivelato ancora di più la sua eccezionalità. Il libro ne ricostruisce la storia fra XVII e XVIII secolo, attraverso decine di testimonianze capaci di restituire un quadro socio-economico molto ampio, di cui il Bergamotto è stato protagonista esclusivo.

Oggi discuteremo con lui del suo ultimo libro, ‘Oltre la tempesta. Come torneremo a stare insieme’ , pubblicato il 18 maggio di quest’anno per i tipi di Mondadori, casa editrice con cui ha già pubblicato diversi volumi.

Crepet spiega nel libro come vede il ritorno alla vita dopo la ‘tempesta’, con chiaro riferimento all’emergenza pandemica che abbiamo attraversato e stiamo ancora attraversando. “…adesso siamo spaventati, disorientati, ora depressi o inclini all’ira, ora fiduciosi nella solidarietà collettiva: stiamo attraversando – scrive in una delle sue pagine – la pandemia come fossimo in mezzo a un mare tempestoso, cercando di resistere nella speranza di arrivare presto a un approdo”.

E allora, cosa bisogna fare per uscire da questa situazione? Che futuro ci attende?

La risposta, anzi più di una risposta, è data nel volume con dovizia di “soluzioni”. La realtà non sarà più quella di prima. Ma il futuro è nelle nostre mani, nella nostra capacità di progettarlo e nutrirlo facendo leva sulle nostre risorse. E dobbiamo farlo soprattutto per offrire opportunità alle giovani generazioni, cui va non va negato il diritto di sognare e di guardare avanti senza timore.

Come spiega nelle sue pagine appassionate, c’è bisogno, oggi più cha mai, di curiosità e di audacia, oltre che di uno sguardo capace di scoprire che in ogni storia è contenuta una metafora. La costruzione del futuro, passa anche attraverso un nuovo, e più maturo impegno collettivo, perché nuovo si arriva solo se ci si incontrano, arricchendosi l’un l’altro. “Scuotiamo le nostre anime facendo emergere la forza propulsiva e trasgressiva che è dentro di noi, per riscoprire il senso più vero e profondo delle relazioni e dare forma a quello che sarà il mondo oltre la tempesta. – suggerisce Crepet – Solo così potremo dire che questa terribile esperienza ci ha insegnato qualcosa: se ci aiuterà a ritrovare la nostra dimensione più autentica e a riscoprire la bellezza e lo stupore che la vita ha in serbo ogni giorno per noi”.